RUJUKANMEDIA.COM – Kurma mempunyai kandungan kalorinya yang cukup tinggi dan dapat memulihkan energi dalam waktu singkat setelah seharian berpuasa.
Kurma juga merupakan sunah Nabi Muhammad SAW dan diyakini dapat membawa berkah.
Selama ini, banyak orang beranggapan kalau kurma sangat bersih, sehingga tidak perlu dicuci sebelum dikonsumsi.
Dikutip dari berbagai sumber, Berikut ini penjelasannya!
1. Pentingkah mencuci kurma?
Kurma yang dijual di pasaran biasanya telah melalui berbagai proses, mulai dari pemetikan hingga penyortiran. Bahkan, sering dilakukan dengan tangan telanjang (tanpa sarung tangan) yang belum tentu bersih.
Selain itu, kurma yang tumbuh di pohon bisa terpapar debu, kotoran burung, atau hama. Jika tidak dicuci, sisa kotoran ini bisa ikut masuk ke dalam tubuh dan berpotensi membawa kuman atau bakteri. Jadi, sangat penting untuk mencuci kurma sebelum dikonsumsi.
2. Cara mencuci kurma
Nah, supaya tetap higienis tanpa merusak rasa, berikut cara mencuci kurma yang tepat.
Rendam kurma di dalam air bersih yang sudah dicampur sejumput garam.
Diamkan selama 5-10 menit. Jangan khawatir, garam tidak akan membuat kurma menjadi asin.
Setelah direndam, bilas kurma dengan air mengalir untuk menghilangkan sisa kotoran.
Keringkan dengan tisu dapur atau kain bersih sebelum disimpan atau langsung dikonsumsi.
Kurma siap dikonsumsi.
3. Tips memilih kurma
Untuk mendapatkan kurma berkualitas baik, perhatikan beberapa hal berikut!
Pilih kurma yang kulitnya mulus, tidak terlalu kering, tidak terlalu mengilat, dan tidak terlalu lengket.
Hindari kurma berbau tidak sedap atau memiliki bercak putih, karena bisa menandakan jamur atau fermentasi.
Jika membeli kurma dalam kemasan, pastikan kemasannya tertutup rapat dan memiliki label tanggal kedaluwarsa yang jelas.
Baca komposisi kurma. Hindari kurma dengan gula dan sirup tambahan, termasuk fruktosa, sukrosa, dan sejenisnya.
Ternyata mencuci kurma sebelum dikonsumsi itu penting, ya. Jadi dengan mencucinya, kamu dapat menikmati manfaat kurma dengan lebih aman. Semoga bermanfaat ya!
